BOABE DE NAUT 500G

Descriere Produs

Denumire produs: Boabe de  năut 500G

Ingrediente: Boabe de năut

Istoric: Năutul este originar din Asia Mica, de unde a fost introdus în Europa de est în Evul Mediu, și a devenit popular abia în secolul al 17lea. În românia s-a consemnat prezența culturilor de năut de pe vremea când Dobrogea era parte componentă din Imperiul Otoman.  În prezentul, năutul este o plantă foarte populară în Rusia, Asia Centrală, Africa, India, dar și în Europa (în mod special în Spania, Italia și Bulgaria.

Proprietăţi: Năutul are un conținut ridicat de proteine benefice, dar și un procent consistent de  hidrați de carbon și grăsimi. Importante sunt și sărurile minerale din compoziția năutului, dintre care menționăm fosfor, potasiu magneziu, calciu sau fier. Vitaminele benefice pentru organismul uman conținute de boabele de năut sunt, printre altele, vitamine A, C, sau complexul de vitamine B (B3, B5).

Beneficii: Năutul are o valoare nutrițională deosebită, putând înlocui cu succes proteinele din carne. Boabele de năut de la ajuta la combaterea constipației, datorită fibrelor insolubile din compoziția sa. De asemenea, boabele de năut sunt sărace în grăsimi, previn afecșiunile cardiovasculare și reduc nivelul de colesterol negativ din sânge. Boabele de năut sunt recomandate în curele de slăbire, ele controlând pofta de mâncare prin producerea rapidă a senzației de sațietate.

Reţete: Salata cu năut și ghimbir se prepară ușor și este extrem de benefică stării de bine a organismului uman. Ingredientele necesare sunt 50 gr boabe de năut, 4 cm felii de rădăcină de ghimbir, 1.5 linguri de suc de lămâie, o jumătate de linguriță de sare de mare și un sfert de linguriță de piper negru proaspăt măcinat. Boabele de năut se scurg și se clătesc în apă rece, în timp ce ghimbirul se curăță și se taie în fâșii subțiri. Se adaugă ingredientele menționate mai sus, și avem în față o salată gustoasă, hrănitoare, și extrem de sănătoasă.

Valori nutriţionale medii/100g:
Valoare energetică 1580 kj /370 kcal
Proteine 20 gr
Glucide 61 gr
Lipide 5 gr
Fibre 17 gr